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                            立足果酒發酵,踐行科學探究——新都區高中生物教研活動記事

                            時間:2021-04-28    瀏覽:

                            為進一步推進新課程改革,以高中生物教學核心素養為方向標,踐行科學探究精神。4月27日上午,新都區課堂教學展示活動在我校舉行。成都市新都區生物教研員伍運高老師、以及新都區各學校高中生物教師等二十余人參加了此次教研活動。


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                            我校優秀青年教師張正坤老師為我們帶來了一堂《果酒和果醋的制作》的新授課,本課以傳統發酵技術的實踐操作為特色,帶領學生們進行了一次果香四溢的發酵體驗。張老師緊跟時代熱點,采用李子柒釀造果酒的視頻進行導入,激起學生的學習興趣,在課中以學生動手制作果酒為主線,引導學生積極思考和討論關于果酒制作過程中需要注意的問題,解決的辦法以及如何去評價制作的果酒是否成功等問題。


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                            整個教研活動取得了圓滿成功,相信在此次生物教研活動中,組內每一位老師都有自己的收獲與成長,教無定法,貴在得法。今后我校將開展更多的校際教研交流,攜手前行,共同進步!